No muchos saben lo valiosos aportes de nutrientes que nos brinda el huevo, compuesto de la yema y la clara.
El huevo, una fuente sumamente importante en la dieta saludable de las personas, aporta una excelente cantidad de nutrientes y proteínas, más que beneficiosos para la salud.
Si bien el huevo siempre cargó con la pesada mochila de ser un alimento dañino y con una muy mala fama, los expertos se encargaron de tirar al piso ese mito, subrayando las bondades de este noble producto, provisto de yema y clara.
Justamente, muchos se preguntan, ¿qué es más beneficiosos para nuestra salud, la yema o la clara del huevo?
Huevo: qué es más saludable, la yema o la clara
Tanto la yema como la clara del huevo son beneficiosos para nuestra salud y deberíamos consumirlas a la par.
Las personas piensan que la clara es más sana que la yema y muchas veces desechan esta última, con el propósito de disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Sin embargo, se puede decir que la clara del huevo está libre de grasas y la yema, que tiene un pequeño margen de grasas saturadas, es riquísima en minerales y proteínas.
Los especialistas recomiendan no descartar ninguna ni la clara ni la yema, y sí consumirlos a la par, para aprovechar al máximo sus buenas propiedades.
